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上大学期间 想要奋斗开了一间餐饮馆尽持续盈利后致富

2019-08-01 责任编辑:未填 浏览数:12517 集商网

核心提示:上大学期间 想要奋斗开了一间餐饮馆尽持续盈利后致富

 2006年,庞志杰是华南师范大学大三学生。教授给了他一份商务英语专业的英语作业:给你一笔钱在大学附近做生意,你会怎么做?经营餐馆的灵感来自于乔载的思想。所以他仔细地寻找信息,并用英语制定了一个详细的计划。下面的讲话受到教授的高度赞扬。

令他惊讶的是,这项任务为他未来的创业生涯埋下了一条暗线。2008年毕业于华南师范大学商务英语系,多次主持面试公告,在工资、发展前景和自身利益之间徘徊。和同学们一起出去吃饭,让他想起了他大三时的创业精神,并做出了一个冒险的决定,为自己找一份工作。回到湛江,邱载重新发现了他的小餐馆计划,并在网上找到了大量的商业论坛。其他人在开餐馆方面的经验也加入了这个计划。为了获得最直接的经验,乔载还去饭店应聘服务员一职,学习业务流程。在家人的支持下,乔载将从家里借的5万元作为创业基金,选择了湛市北门店。经过复杂的装修和招聘步骤,乔载书友茶馆正式开业。第一天生意兴隆,顾客很多,但是乔载很困惑,厨房的菜跟不上速度。”我感觉像在天堂和地狱之间。
我对这一良好的营业额感到非常满意。许多客人抱怨菜的速度太快。我觉得很重——他们还会来吗?”经过反复思考,他决定减少一些人点的菜,主要是招牌菜,并尽量鼓励更多的顾客点同样的菜。同时,他还增加了蒸、微波炉等菜肴,以加快上菜速度。通过与餐饮业的深入接触,乔载“学到”了餐饮业许多可以降低成本的潜规则,但他坚持这些潜规则不会出现在他的餐厅,即使它破产了。半年来,三个菜单发生了变化,厨师们不断开发出更有利可图的菜肴,不断增加新品种,提高服务质量,开展更多的优惠活动,用更少的零用钱结账等等,但这些措施的效果并不明显。不明显。
有一天,一位客人的话让乔载突然意识到:“你店里为什么只有粤菜?”不是辣的吗?”在回顾了之前菜肴的发展之后,他立即改变了餐厅的主菜,并介绍了重庆烤鱼、腌鱼等。结果,这家餐馆赢得了更多的顾客。

此外,乔载还学习了餐饮材料的选择、保存、使用和节能方面的知识,以及降低成本的好处。在这样一个开放源码的经济环境下,这家餐厅迅速走上了健康经营的轨道。好客的性格和流利的英语口语也使他认识了两位来吃饭的美国外教。外籍教师热情地介绍澳大利亚、英国、越南、日本、韩国的外籍教师,使这家简陋的小餐厅成为“国际餐厅”。开业一年后,这家餐厅获得了健康和持续的利润。乔子说他很满意:“你可以放心工作。”
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阅读上文 >> 即使成功的人几率只有1%!可还是不停有人冲击进入餐饮行业!!
阅读下文 >> 如何发掘市场!考察市场在进行创业呢?

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